Name: 淺焙 秘魯 貝拉瑞卡 水洗
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淺焙秘魯貝拉瑞卡水洗

秘魯咖啡一直是一個很迷人的存在，豐富的微型氣候造就的高海拔產區風味。維拉瑞卡產區所生產的豆子有非常高的甜感，貝拉瑞卡水洗處理法香氣十足，香料風味之中的香草氣息，尾韻蔗糖甘甜蜜味宜人。

NT$550

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生產者 Ruya Yacu合作社

產區維拉瑞卡 Villa Rica Peru

國家秘魯 Peru

海拔 1650-1750 M

等級 SCA 85分

品種卡杜拉 caturra、卡杜艾catuai、利馬尼 limani

處理法水洗 Washed

烘焙度淺焙 Light Roast

風味描述：焦糖甜韻、果乾、巧克力、香料

秘魯中部的 Chanchamavo 為他們主要的咖啡種植區，以 Villa Rica 及 La Merced 兩大產區最為著名。Ruya Yacu 即隸屬於 Villa Rica 區，此區以230個小農組成，種植咖啡已經超過30年以上的歷史。

Villa Rica 的海拔高度加上20舒適的年均溫、適度的雨量，非常適合種植咖啡櫻桃。以永續的經營概念，此區用樹蔭下堆肥方式栽種，產出高海拔且有機的咖啡，咖啡生豆品質穩定，採收期為4月～9月。

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