中淺
烘焙度
風味
- 柑橘
- 奶油
- 夏威夷豆
- 紅糖
- 8香氣
- 8風味
- 6酸質
- 7醇厚度
- 8餘韻
- 8均衡
薩爾瓦多 鐵騎俠客
Salvador Tekisic
| 生產者 | 棕櫚莊園 |
| 產區 | 聖薩爾瓦多火山區 |
| 國家 | 薩爾瓦多Salvador |
| 海拔 | 4900-5700M |
| 品種 | 波旁Bourbon |
| 處理法 | 日曬 Natural |
| 烘焙度 | 淺焙 Light Roast |
薩爾瓦多 鐵騎俠客 Salvador Tekisic Bourbon Natural
中美洲裡面積最小的國家，薩爾瓦多，整個區域為高地的地形。薩爾瓦多有兩座平行的高山，皆為火山 ，因此土壤有豐富的礦物質，適合種植咖啡豆。
薩爾瓦多有五大咖啡的產區，每個產區都分佈在海拔1,200公尺以上，覆蓋火山灰的高山邊坡或高原地地形，10月～2月是咖啡的採收季。所產品種主要為Bourbon波旁 及 Pacas帕卡斯。依海拔高低分為三個等級，分別為SHG (Strictly High Grown), SG (High Grown)及SC (Central Standard)。
薩爾瓦多的咖啡莊園分佈於丘陵及火山山坡地區，火山土壤的礦物質讓咖啡具有特殊的風味，擁有專屬的核果風味調性。種種優勢，使得其成為了中南美洲有機咖啡的重要出產國。
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