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一整棵咖啡樹的美好 隨心所欲沖煮 帶它回家

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烘焙度

認證

雨林聯盟

SHB

極硬豆

風味

  • 花香
  • 熱帶水果茶
  • 焦糖風味
  • 太妃糖
  • 牛奶巧克力
  • 杏桃
  • 哈密瓜
  • 9香氣
  • 8風味
  • 6酸質
  • 7醇厚度
  • 8餘韻
  • 7均衡

得獎紀錄

  • 精品咖啡協會 SCA 杯測會(前身為美國精品咖啡協會 SCAA) 冠軍 2007, 2006, 2005
  • 精品咖啡協會 SCA 年度咖啡第二名 2009, 2008
  • 巴拿馬最佳咖啡 Best of Panama 冠軍 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004
  • 雨林聯盟 Rainforest Alliance 咖啡品質杯測賽冠軍 2009, 2008, 2007, 2006, 2004

亮點

  • Best of Panama 杯測賽連續七年冠軍
  • 榮獲雨林聯盟永續性認證,愛護地球與環境
  • 締造高品質、高價位的精品咖啡傳奇

巴拿馬 翡翠莊園
Panama Esmeralda

生產者 翡翠莊園 Esmeralda

產區 波魁特 Boquete
國家 巴拿馬 Panama
海拔 1,500 M
等級 SHB 極硬豆
品種 瑰夏Gesha (又譯為藝妓咖啡)
處理法 水洗處理 Washed Process
烘焙度 淺焙 Light Roast

傳奇的藝妓咖啡

翡翠莊園位於巴拿馬的波魁特,巴魯火山帶來的肥沃土壤,高原上變化多端的微氣候,兩個大洋匯聚的水氣,讓這裡擁有不少知名的咖啡產地,可說是精品咖啡產界裡的夢幻隊伍。翡翠莊園所以遠近馳名,和近十年內,瑰夏品種的大放光彩,大有關係。此品種源自衣索比亞的同名山區,最初是因為能夠抵抗葉鏽病,輾轉引進中南美洲,卻因為單位產量不高,根系弱、不好照顧,而在異鄉埋沒數十年。

傳奇始於 2002 年,莊園第三代經營者 Daniel Peterson 注意到晚近的收成,風味具有明顯的提升;而後,透過當時少見的、微批次的手法,鑑定出數年前種下的,位於較高海拔的瑰夏品種,正是帶來多層次香氣的源頭,進而在 2004 年,以這個特別的產出,拿到Best of Panama 最佳巴拿馬大賽的首獎,揭開日後瑰夏風潮的序曲。

巴拿馬翡翠莊園創造出來的藝妓咖啡是一個傳奇,品嚐起來,會感受到味道好像在嘴巴裡面轉了好幾個彎,豐富的層次不斷層層堆疊,那是很驚奇的味覺瞬間。2004 年 6 月,翡翠的 Gesha 一磅只有 21 美金。2006 年 5 月,則為 50.25 美金。到了 2007 年 5 月,一磅竟然升到了 130 塊美金 。2010 年 5 月則喊到一磅 170 塊美金高價。節節攀升的高價,再再標示出它的傳奇與價值。

重視環境永續的翡翠莊園

把 Gesha 發揚光大的翡翠莊園,歷經多年的品種改良,加上高濕度、高海拔的微型氣候,是其所以能大放異彩的基石。在產出高品質咖啡同時,本於對愛護地球環境的堅持,更榮獲雨林聯盟的認證與肯定。

巴拿馬翡翠莊園
巴拿馬翡翠莊園
爐鍋咖啡與翡翠莊園
爐鍋咖啡與翡翠莊園
莊園主
莊園主
爐鍋咖啡與翡翠莊園二
爐鍋與翡翠莊園
熟豆 1/4 磅(約 113 克)
  • NT$1,800  NT$1,800 
  • 熟豆 1/4 磅(約 113 克)
  • 約2–3個工作天送達
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