淺
烘焙度
SHB
最高級極硬豆
風味
- 黑莓
- 花蜜
- 杏桃
- 榛果
- 可可豆
- 8香氣
- 9風味
- 7酸質
- 7醇厚度
- 8餘韻
- 8均衡
得獎紀錄
- 2015 Panama Cup, Best of Panama Contest:在所有競賽項目裡,積分最高者才能拿到的特別獎項
亮點
- 位於知名產區波魁特,是巴拿馬全國最高海拔的莊園
- 以原生樹種替咖啡遮陽,與大自然共生
- 莊園主每日數次親自進行風味測試,嚴格把關品質
巴拿馬 伊利達莊園
Elida Estate, Panama
生產者 | Wilford Lamastus |
產區 | Alto Quiel, Boquete, Chiriqui |
國家 | Panama |
海拔 | 1670–1825 M |
處理法 | 蜜處理 Honey Process |
烘焙度 | 淺焙 Light Roast |
全國海拔最高
位於巴拿馬國境西側的Boquete,中文通常譯為波魁特,是世界優秀的咖啡產區。高原上連綿的山谷,塑造出變化多端的微氣候,火山地形,則帶來肥沃的土壤。事實上,這裡是許多知名咖啡莊園的所在地。而讓伊利達莊園獨樹一格的關鍵,在於它是整個巴拿馬海拔最高的莊園。
和高山水果好吃的道理相同,山區的日夜溫差及霧氣,能讓咖啡豆更加完美。偏低的氣溫,放慢了成長的速度,也就有更多時間,孕育出更加細膩的風味。

在我們享用咖啡的同時,美麗的特有種鵑鳥Quetzals,能夠在家鄉自由飛行
擁抱生物多樣性
在65公頃的莊園裡,30公頃用來種咖啡,其餘則屬於森林保留區及國家公園。這裡不使用除草劑、除蟲劑,而以原生植物,做為替咖啡遮蔭的樹種,回到咖啡的原生狀態,自然能夠吸引動物棲息。也就是說,在我們享用咖啡的同時,美麗的特有種鵑鳥Quetzals,能夠在家鄉自由飛行。
在最一開始栽培的時候,就得到最執著的人呵護
一百年的莊園
做為全球航運樞紐的巴拿馬,受到大環境的影響,讓這裡的生產者,更加勇於創新與競爭。就此,伊利達莊園特別致力於研發新的乾燥與儲存技術。而每日生產的批次,也都由莊園主Wilford Lamastus親自、反覆做品質測試。
數年如一日,看似高度重複的工作,背後支撐著的信念,是對家族百年事業的責任與榮譽感。因為,這是祖父1918年開始開墾的所在,也是他出生長大的地方。
精品咖啡是環節極其複雜的一門工藝。能在最一開始的生產流程,就得到最執著的人呵護,對喜歡咖啡的人來說,是驚人的幸福。
參考資料/延伸閱讀
- 莊園的歷史、環境簡介,請見Elida Estate 官方網站
- NT$700
- 熟豆 半磅(約227克)
- 約2–3個工作天送達
- 安全保證
- 爐鍋咖啡嚴選咖啡豆及產品
Shopify + HiTrust 提供值得信賴的購物平台 / 256位元SSL加密安全連線
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特惠活動
- Free國家音樂廳店 到店取貨免運
- ※貨運及付款方式詳細如下,系統會協助您一步一步完成購物流程
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貨運及付款方式
提供下列四種貨運及付款方式;提醒您,爐鍋咖啡保留接受訂單與否的權利,在收到您的訂購通知後,會先進行必要的確認,約需2–3個工作天,誠摯感謝您的耐心:
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1. 刷卡 + 到店取貨
信用卡及記帳卡(Debit Card)一次付清,可使用Visa/ MasterCard/ JCB,目前暫不接受美國運通卡;以業界標準的256位元SSL憑證加密,確保交易安全
免運費,確保權益,僅限本人領取。請在收到出貨通知後,攜帶證件至「國家音樂廳店 」親自取貨,營業時間:天天都開 11:30–20:00
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2. 貨到付款 + 到店取貨(支援行動裝置支付)
國家音樂廳店支援Apple Pay、Android Pay、Samsung Pay及街口支付;免運費,確保權益,僅限本人領取
請在收到出貨通知後,攜帶證件至「國家音樂廳店 」親自付款取貨,營業時間:天天都開 11:30–20:00
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3. 刷卡 + 一般貨運(僅限臺灣國內 本島)
信用卡及記帳卡(Debit Card)一次付清,可使用Visa/ MasterCard/ JCB,目前暫不接受美國運通卡;以業界標準的256位元SSL憑證加密,確保交易安全
系統會自動計算合適的運費,合併列於帳單,算法請參考:
重量 本島 1公斤以下 NT$ - - 1–5公斤 NT$ - - -
4. 郵局貨到付款
系統會自動計算合適的運費及代收服務費,您只需要在領取包裹時,付清帳單上的款項即可,以下列出計算方式:
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權益及注意事項