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一整棵咖啡樹的美好 隨心所欲沖煮 帶它回家

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烘焙度

  • 柑橘
  • 香瓜
  • 蔗糖
  • 堅果
  • 香料
  • 8香氣
  • 7風味
  • 2酸質
  • 7醇厚度
  • 8餘韻
  • 8均衡

瑪莉亞莊園
Farm María Bonita

生產者 佩得羅 杜契斯 Pedro Turcios
產區 瑪莉亞莊園 Farm María Bonita
國家 宏都拉斯 Honduras
品種 H27
處理法 水洗 Washed
烘焙度 深焙 Dark roast

瑪莉亞莊園 Farm María Bonita

瑪莉亞莊園 Farm María Bonita,目前種植五個主要品種,分別為,H27、伊卡圖(Icatu)、帕拉以內瑪(Parainema)、卡杜艾(Catuai)以及藝妓(Geisha)。

除了常見的三種處理法(日曬、水洗、蜜處理)之外,在另外結合 乾式發酵、長時間發酵、二氧化碳浸漬法,等技術,來呈現最佳的咖啡風味。

種植方面,也採用微生物以及有機肥料來種植。

未來期望可以在咖啡莊園裡面成立咖啡實驗室,整合所有的數據跟技術,用更科學的方式種植出高品質的咖啡,拓展國際市場。

V60藍媚茶濾杯
瑪莉亞莊園
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瑪莉亞莊園
V60藍媚茶濾杯
瑪莉亞莊園

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宏都拉斯 深焙 佩德羅 H27 水洗 熟豆 半磅(約227克)
  • NT$550   
  • 宏都拉斯 深焙 佩德羅 H27 水洗 熟豆 半磅(約227克)
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