中淺
烘焙度
風味
- 蘋果酸
- 堅果
- 巧克力
- 杏仁
- 8香氣
- 8風味
- 6酸質
- 7醇厚度
- 8餘韻
- 7均衡
亮點
- 100% 野生波旁種,150 年的歷史,目前已非常罕見
- 莊園內不使用任何化學肥料或農藥
瓜地馬拉 橙市莊園
Finca El Naranjo, Guatemala
生產者 | 橙市莊園 Finca El Naranjo |
產區 | 瓜地馬拉市 Ciudad de Guatemala |
國家 | 瓜地馬拉 Guatemala |
品種 | 野生波旁 Burbon |
處理法 | 日曬 Natural |
烘焙度 | 中淺焙 Light-Medium Roast |
150 年歷史的野生無農藥波旁
橙市莊園的野生咖啡,是瓜地馬拉原始分株的波旁品種。最初由傳教士帶入瓜國種植,已經有 150 年的歷史。二、三十年來,莊園內沒有使用任何的化學肥料或農藥,咖啡樹在純淨無污染的環境裡生長,是瓜國極少數的野生咖啡保留地。
本地的海拔高度,與其溫差大的微氣候特徵,近似於安提瓜一帶,是瓜地馬拉首都「瓜地馬拉市」旁的小山丘,在莊園主蘿希塔女士的努力下,保留了這一塊能讓咖啡以原生樹種做為遮蔭樹 (Shadow Trees) 的珍貴土地。


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