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Guatemala Bella Villa Sarchi Washed

Guatemala Bella Villa Sarchi Washed

2016 Cup of Excellence 第 5 名,薇拉莎奇 Villa Sarchi 為波旁自然突變的新興品種。瓜地馬拉高海拔山區,豐富的風味層次,酸甜平衡、乾淨、具有甜度為其特色。風味描述:小白花、香吉士、黑糖甜、大吉嶺紅茶、烤杏仁


NT$550
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2017年二月的那個晚上,乘坐著四輪傳動越野車,披星戴月地到達位於拉斯米納斯國家公園中的碧雅莊園,一行人風塵僕僕,參訪產區雖然過程非常艱辛,當晚和莊主一起把酒言歡的感覺歷歷在目。
所以我們很開心的把咖啡帶回來台灣跟大家一起分享。
事實上從2015年開始爐鍋咖啡就開始供應這款美味的瓜地馬拉咖啡了,品質穩定,風味完整,迷人風采,就是碧雅莊園的味道!

得獎紀錄
  • 2013 C.O.E 第 13 名
  • 2016 C.O.E 第 5 名

亮點
  • 2016 Cup of Excellence 第 5 名
  • 薇拉莎奇 Villa Sarchi 為波旁自然突變的新興品種
  • 瓜地馬拉高海拔山區,豐富的風味層次,酸甜平衡、乾淨、具有甜度為其特色

碧雅莊園 拉斯米納斯寶礦山脈 Finca La Bella, Sierra de las Minas

生產者:碧雅莊園 Finca la Bella
產區:拉斯米納斯寶礦山脈 Sierra de las Minas
國家:瓜地馬拉 Guatemala
海拔:1463 - 1828 M
品種:薇拉莎奇 Villa Sarchi
處理法:水洗 Washed Process
烘焙度:中淺焙 Light-Medium Roast
採收處理:微批次
風味描述:小白花、香吉士、黑糖甜、大吉嶺紅茶、烤杏仁

重視自然永續的碧雅莊園

位於瓜地馬拉 拉斯米納斯山脈的碧雅莊園,十分重視環境保育,不僅以太陽能驅動咖啡豆的乾燥設施,更以自然堆肥的方式來提昇土壤地力,回收用水。碧雅莊園的原文「Bella」是西班牙文「美女」的意思,描繪了這座高海拔莊園的美麗地貌。得自於附近泉水的灌溉,莊園一年四季得以擁有豐沛的水源。

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