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一整棵咖啡樹的美好 隨心所欲沖煮 帶它回家

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烘焙度

風味

  • 焦糖
  • 巧克力
  • 桃子
  • 莓果
  • 柑橘
  • 8香氣
  • 8風味
  • 7酸質
  • 6醇厚度
  • 8餘韻
  • 7均衡

亮點

  • 肥沃的紅棕土壤
  • 堅持採收完全成熟的櫻桃
  • 油質口感絕佳,Body的風味厚實

衣索比亞 耶加雪啡 庫克小農
Ethiopia Yirgacheffe Koke Tewabech Shasho

生產者 「The Johnson Family」
產區 庫克(Koke),潔蒂普(Gedeb),耶加雪夫(Yirgacheffe)
國家 衣索比亞
海拔 1800-2400公尺
等級 G1
品種 原生種(Heirloom)
處理法 日曬 Natural
烘焙度 淺焙 Light Roast

衣索比亞的微批次小農

像是果丁丁(Gotiti)、孔加(Konga)以及庫克(Koke)等小農產區的咖啡種植者,在生豆處理過程裡處於弱勢,因此發展出了小農計畫來幫助他們。讓農民申請貸款資金、建立自有的日曬棚架、全權可以對自己的咖啡果實負責。

耶加雪啡產區,海拔約為1800-2400mm,此區為紅棕壤土,品種為衣索比亞原生種,堅持只採收完整成熟的紅櫻桃果實。

庫克小農
庫克小農
庫克小農

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熟豆 半磅(約 227 克)
  • NT$550   
  • 熟豆 半磅(約 227 克)
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