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一整棵咖啡樹的美好 隨心所欲沖煮 帶它回家

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烘焙度

風味

  • 白葡萄
  • 紅糖
  • 小紅莓
  • 9香氣
  • 8風味
  • 6酸質
  • 7醇厚度
  • 8餘韻
  • 7均衡

亮點

  • 壓力蜜處理
  • 由肯亞移株到哥斯大黎加的SL28有著類似肯亞的特殊酸質

哥斯大黎加 米拉蘇莊園
Mirazu Estate, Costa Rica

產區 米拉蘇莊園 Mirazu Estate
國家 Costa Rica 哥斯大黎加
海拔 1700M
品種 肯亞SL-28
處理法 蜜處理
烘焙度 淺焙 Light Roast

米拉蘇Mirazu莊園

從小燭莊園自己獨立出來的米拉蘇莊園,莊園主Sanches被當地農名譽為機器博士跟日曬的專家,不僅自行組裝設計咖啡的濕處理器,還有烘豆機跟脫殼機。濕處理機的省水設計,僅用100公升的水就能處理完所有咖啡豆。而特別的脫殼機伸縮刀片設計,能一次處理兩種豆子。

來自肯亞的SL-28品種

身為咖啡發源地的肯亞,有兩大品種別受到大家關注,分別是SL-28和SL-34,肯亞的咖啡主要發展自這兩大品種,是由Guy Gibson在Scott實驗室中經過了多次試驗而研製出來的咖啡品種。由肯亞移株到哥斯大黎加的SL-28,帶有白葡萄和小紅莓的風味,以及著類似肯亞產地的特殊酸質,酸中帶有紅糖甜。

熟豆 半磅(約 227 克)
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