【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 15 手沖咖啡攻略二部曲 怎麼控制水溫、粉量來變化咖啡的酸跟苦味？
第15集 手沖咖啡二部曲，沖煮溫度決定了咖啡的味道。請準備一支溫度計，讓這集來告訴你...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 14 怎麼在家重現咖啡店的味道，首先，放下你手上的那個砍豆機！
第14集 手沖咖啡首部曲，從磨咖啡豆開始。從咖啡豆了解一些小細節，可以辨別咖啡豆的烘...
【鐵板一塊】採訪系列│EP 13 教你自己在家做冰滴咖啡
第13集 教你每個人都能自己做的冰滴咖啡 冰滴咖啡需要的就是時間跟耐心 你想喝冰滴咖...
【鐵板一塊】採訪系列│EP 12 張哲嘉 老師來作客（下）帶著媽媽旅行去
第12集 張哲嘉 老師來作客（下）帶著媽媽旅行去 哲嘉告訴媽媽說：「你要趁你活著的時...
我該選哪台電動磨豆機呢？常見5種家用磨豆機的比較
剛入門的咖啡新手，很容易亂買便宜的砍豆機、磨豆機，甚至是手搖磨豆機。千萬不要想「我初...
爐鍋咖啡【鐵板一塊】系列│EP 11 張哲嘉 老師來作客（上）
【鐵板一塊】所製作的「太早不要來」系列，在咖啡店打烊之後的時間，跟爐鍋咖啡一起繼續聊...
爐鍋咖啡【鐵板一塊】系列│EP 10 公平貿易咖啡真的沒有剝削嗎？
現在國際有所謂的公平貿易組織，他們在做的事情是，盡量讓中間的剝削降低，讓農民的收入可...
【鐵板一塊】採訪系列 |EP 09 咖啡豆是怎麼分級的, 這集來告訴你
「精品咖啡」的定義是國際評標準為80分以上的咖啡豆，而每一個國家都有自己的分級方式，...
爐鍋咖啡【鐵板一塊】系列|EP 08 手沖咖啡智慧機？
【鐵板一塊】所製作的「太早不要來」系列，在咖啡店打烊之後的時間，跟爐鍋咖啡一起繼續聊...
爐鍋咖啡【鐵板一塊】系列|EP 07 你知道咖啡吧台手有哪些特殊技能嗎？
【鐵板一塊】，是個倡議人生一定要「五顏六色超精彩」的原創內容頻道。 在咖啡店打烊之後...