【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 19 美式、義式咖啡到底怎麼分？
這一集要告訴你，什麼是美式咖啡？ 黑咖啡就是美式咖啡嗎？ 為什麼家裡咖啡機煮出來的咖...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 18 怎麼手沖咖啡？手沖壺要怎麼選呢？
第18集 手沖咖啡五部曲 怎麼手沖咖啡？手沖壺要怎麼選呢？ 前面學了這麼多，終於進入...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 17 手沖咖啡攻略四部曲 教你在家簡單泡咖啡
第17集 手沖咖啡四部曲 教你在家簡單泡咖啡 接近杯測的簡單沖泡方式是什麼？聽起來好...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 16 手沖咖啡攻略三部曲 咖啡豆怎麼保存呢？
第16集 手沖咖啡三部曲 咖啡豆怎麼保存呢？ 喝完再開下一包，是保存咖啡豆的秘訣 咖...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 15 手沖咖啡攻略二部曲 怎麼控制水溫、粉量來變化咖啡的酸跟苦味？
第15集 手沖咖啡二部曲，沖煮溫度決定了咖啡的味道。請準備一支溫度計，讓這集來告訴你...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 14 怎麼在家重現咖啡店的味道，首先，放下你手上的那個砍豆機！
第14集 手沖咖啡首部曲，從磨咖啡豆開始。從咖啡豆了解一些小細節，可以辨別咖啡豆的烘...
【鐵板一塊】採訪系列│EP 13 教你自己在家做冰滴咖啡
第13集 教你每個人都能自己做的冰滴咖啡 冰滴咖啡需要的就是時間跟耐心 你想喝冰滴咖...
【鐵板一塊】採訪系列│EP 12 張哲嘉 老師來作客（下）帶著媽媽旅行去
第12集 張哲嘉 老師來作客（下）帶著媽媽旅行去 哲嘉告訴媽媽說：「你要趁你活著的時...
我該選哪台電動磨豆機呢？常見5種家用磨豆機的比較
剛入門的咖啡新手，很容易亂買便宜的砍豆機、磨豆機，甚至是手搖磨豆機。千萬不要想「我初...
爐鍋咖啡【鐵板一塊】系列│EP 11 張哲嘉 老師來作客（上）
【鐵板一塊】所製作的「太早不要來」系列，在咖啡店打烊之後的時間，跟爐鍋咖啡一起繼續聊...