【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 21 攝影師蕭耀華來咖啡館作客(上)
今天邀請來爐鍋咖啡作客的攝影師蕭耀華,他在非洲的獅子山共和國拍攝了許多貼近當地的照片...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 20 律師歌手蘇明淵來咖啡館作客
今天邀請到,律師歌手蘇明淵來咖啡館作客。跟我們分享創作歌手與律師雙重身分下的他,這...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 19 美式、義式咖啡到底怎麼分?
這一集要告訴你,什麼是美式咖啡? 黑咖啡就是美式咖啡嗎? 為什麼家裡咖啡機煮出來的咖...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 18 怎麼手沖咖啡?手沖壺要怎麼選呢?
第18集 手沖咖啡五部曲 怎麼手沖咖啡?手沖壺要怎麼選呢? 前面學了這麼多,終於進入...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 17 手沖咖啡攻略四部曲 教你在家簡單泡咖啡
第17集 手沖咖啡四部曲 教你在家簡單泡咖啡 接近杯測的簡單沖泡方式是什麼?聽起來好...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 16 手沖咖啡攻略三部曲 咖啡豆怎麼保存呢?
第16集 手沖咖啡三部曲 咖啡豆怎麼保存呢? 喝完再開下一包,是保存咖啡豆的秘訣 咖...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 15 手沖咖啡攻略二部曲 怎麼控制水溫、粉量來變化咖啡的酸跟苦味?
第15集 手沖咖啡二部曲,沖煮溫度決定了咖啡的味道。請準備一支溫度計,讓這集來告訴你...
【鐵板一塊】採訪系列 │ EP 14 怎麼在家重現咖啡店的味道,首先,放下你手上的那個砍豆機!
第14集 手沖咖啡首部曲,從磨咖啡豆開始。從咖啡豆了解一些小細節,可以辨別咖啡豆的烘...
【鐵板一塊】採訪系列│EP 13 教你自己在家做冰滴咖啡
第13集 教你每個人都能自己做的冰滴咖啡 冰滴咖啡需要的就是時間跟耐心 你想喝冰滴咖...
【鐵板一塊】採訪系列│EP 12 張哲嘉 老師來作客(下)帶著媽媽旅行去
第12集 張哲嘉 老師來作客(下)帶著媽媽旅行去 哲嘉告訴媽媽說:「你要趁你活著的時...